Cada vez que dudo qué pintxo de Donostia elegir y si no veo nada que me esté haciendo ojitos, suelo decidirme por uno de tortilla en alguna de sus variantes. Y, como sobre gustos no hay nada escrito, he decidido escribirlo yo. O, por lo menos, de mis gustos respecto al fabuloso mundo de la tortilla de patatas de San Sebastián, cuna de la alta cocina.
Aunque solo puede haber una tortilla denominada como «la mejor tortilla de patatas de Donostia», os dejo con un ranking de las tortillas más ricas que me he ido encontrando en mi búsqueda por encontrar «la mejor». Y como no puede ser de otra forma, este ranking es totalmente subjetivo…
Dejo registrado el precio del pintxo del día de su compra (precio altamente fluctuante). ;)-
Índice de contenido
Pódium de la mejor tortilla de patatas de San Sebastián (en mi opinión)
1. Néstor (1,50€)
(c/ Pescadería 11 – Parte Vieja).
Según mi parecer, la tortilla de patatas del Néstor es la mejor tortilla de patatas de San Sebastián. Y no solo lo pienso yo: ¡Esta tortilla tiene lista de espera!
Parte de «culpa» la tiene que sólo hacen 2 tortillas diarias (13:00h & 20:00h) y que de cada tortilla salen siempre 16 pintxos. [Tripadvisor]
Si quieres hacerte con un pintxo, conviene ir un rato antes para apuntarte en la lista de espera, porque cuando sale la tortilla, ¡suele estar toda vendida!
2. Bar Antonio (2,50€)
(c/ Bergara 3 -Centro | c/ Mayor 2 – Parte Vieja)
El pintxo de tortilla de patatas del Bar Antonio (probé el del local del Boulevard) es el pintxo más caro de todos los aquí presentes (aunque también es el más contundente).
La tortilla está jugosa, la patata frita y que se nota crujir en boca, tiene pimiento verde pochado y la cebolla está caramelizada. Vamos, ¡digna de podium a la mejor tortilla de patatas de San Sebastián! [Tripadvisor]
3. Zabaleta (1,80€)
(c/ Zabaleta 51 – Gros).
Otra de las tortillas que aparecen siempre en los rankings de mejor tortilla de patatas de San Sebastián es la del bar Zabaleta.
En pleno barrio de Gros, y a unos metros de la playa de la Zurriola, encontramos esta tortilla tan jugosa. Buena opción para comerla en la playa. [Tripadvisor]
Diplomas a la mejor tortilla de patatas de Donostia
Como para sacar este ránking he probado unas cuantas tortillas de patatas de San Sebastián, paso a dejaros las que para mí son dignas de mención.
· Geralds Bar SS (1,50€)
(c/ Iparraguirre 13 – Gros).
A pesar de ser un bar de reciente creación, esta es una de las tortillas que va a dar mucho jugo juego en San Sebastián. Además, viene acompañada por pan de The Loaf, así que disfrutaremos de todo el pintxo.
· Juantxo (4€ bocadillo)
(Calle de Embeltrán 6 – Parte Vieja).
No os hacéis una idea de la cantidad de tortillas de patatas con txaka que habré pedido en el Juantxo y que luego he comido el muro del puerto, en el Náutico o, simplemente, en la playa.
Puede ser que este olor a nostalgia haya hecho que suba un algún puesto en el ranking, pero seguro que los niños de la Gipuzkoa más profunda están de acuerdo conmigo que «viaje a Donosti» y «bocata en el Juantxo» eran casi sinónimos. Y es que, comparando con los precios que nos solemos encontrar en la city, este es uno de los mejores bocatas calidad/precio.
· Hidalgo 56 (2,2€)
(Paseo de Colon 15 – Gros)
· Pagadi (1,80€)
(c/ General Artetxe 1 – Gros)
· Aloña Mendi
(c/ Fuenterrabia 31 – Centro)
· Bodega Donostiarra (2€)
(c/ Peña y Goñi 13 – Gros)
· Duit Cervecería (2€)
(c/ Antonio Arzak 4 – Antiguo)
Y para vosotros, ¿Cuál es vuestra tortilla de patatas de San Sebastián favorita? Cómo decís, ¿’tortilla de patata’ o ‘tortilla de patatas’? Si se hace sin cebolla, ¿se le puede considerar tortilla de patata? ;)-
Sin duda para mi en el Biarritz en Donosti. Paseo de la concha. Debajo del Hotel Niza.
Me lo apunto. Gracias.
probar la del alberto 31 de agosto.mmmmmm
¡Oído cocina! ;)-
Me apunto al no al Juantxo.. Como matahambre barato vale, pero como top de tortillas….. Y , en mi opinión, falta una , la del Antonio.
Si creo que tenéis razón. Ya digo que ha tirado más la morriña de cuando era pequeño que la calidad pero, aún así, cuando traigo a amigos hemos comido algún bocata en el muro del puerto o en el naútico y estaban encantado. Igual es el concepto que tenemos nosotros de él…
Salivando estoy….. Yo también soy de las que no puedo evitar caer en el típico pincho de tortilla de patatas. Verdadero manjar cuando es buena, pero no todas lo están! apunto la clasificación…y creo que me pongo ahora mismo a hacer una para comer!
http://www.luccascloset.com
¡Qué bueno! Manjar de dioses…
Hola a todos!
No se quien ha hecho esta clasificación pero acierta en algunas cosas y en otras parece que lo ha hecho de oidas! La tortilla del Juantxo hace tiempo que no es ni la sombra de la que fue!!! Por otro lado os falta una de las mejores y con mas exito de Donosti, la tortilla de patatas del bar Ciaboga (calle Easo 9), este lugar es famoso por sus platillos de patatas al ajillo pero la tortila que hacen es espectacular, espero que vayais a probarla.
Un saludo.
Juan Mari Vañes.
La clasificación la he hecho yo, siguiendo mis gustos, tal y como indico. Que el Juantxo no es lo que era, de acuerdo, pero que un buen bocata de tortilla con el que te sacias cueste la mitad que algún pintxo de por ahí… Además, suelo llevar a lxs amigxs que vienen a visitarme y a todos les gusta. Eso sí, obligatorio comerlo en el muro del Puerto.
Me gusta mucho la selección aunque en mi humilde opinión sobra una (bastante peor que el resto). Hay un par que no he probado (Duit y Pagadi) así que tengo deberes ;-)
En cuanto a ausencias, falta alguna, como la del Majusi (bar de Carlos I que ya no existe), que luego la hacían en el Sorotxo (del Paseo Colón, que tampoco existe) pero que sigue cocinando Lorentzero (ahora en la Sociedad Gastronómica Basollua, barra abierta al público para degustarla a partir de las 13h). Ahí lo dejo.
Marta.
Pues si vas al Pagadi, me avisan que ahora en invierno se puede pedir que venga acompañada de callos. Eso hará que no tengas frío en los siguientes 3 inviernos. A ver si pillo a Lorentzero (o su tortilla), que es el perejil de todas las salsas ;)-
Tú llévame al Pagadi que yo te llevo al templo de Lorentzero ;-)
Y que viva el frío como excusa para el buen yantar.
Vale. Me lo apunto :)-