Pintxos de Pamplona: mis favoritos del Casco Viejo
Abr04

Pintxos de Pamplona: mis favoritos del Casco Viejo

Hacía mucho que no pasaba unos días por Pamplona y ahora, en cosa de 2 semanas, he pasado unos cuantos días por la capital navarra. Yo, que soy mucho de llevarme una lista de tareas, me tuve que preparar una lista con los pintxos de Pamplona que tenía que probar sí o sí. Vale, también hemos hecho un poco de turismo pero, ¿andar no os da hambre? Al final, y por falta de tiempo, se me han quedado algunos pintxos por probar (y muchos que...

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Bokados para llevar en el Museo de San Telmo
Mar30

Bokados para llevar en el Museo de San Telmo

Hace unos días me dieron la oportunidad de conocer por dentro el laboratorio gastronómico que tiene el Grupo Bokado junto al Museo de San Telmo de la Parte Vieja donostiarra (punto de creación y distribución de sus bokados para llevar). Yo, que soy muy salsero y me encanta todo lo que tiene que ver con San Sebastián, sus Museos y la gastronomía, me animé de cabeza. La visita comenzó conociendo el Museo de San Telmo, el museo más...

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Los 12 mejores pintxos de San Sebastián (mi ruta imprescindible)
Feb28

Los 12 mejores pintxos de San Sebastián (mi ruta imprescindible)

Cada vez son más amigos los que me piden recomendaciones sobre cuáles son los mejores pintxos de San Sebastián y yo, como es obvio, no sé muy bien qué contestar. Es algo tan subjetivo… Son muchos los años que he vivido y estudiado en Donostia y son muchos los euros que he invertido en gastronomía. Ojo, ahí viene la clave, hablo de inversión y no de gasto. Ir de pintxos con amigos y familiares es algo que me encanta y creo que en...

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Los mejores helados de Roma
Ene03

Los mejores helados de Roma

Todo el que me conozca (por lo menos levemente), conocerá mi afición por los helados. Da igual si hace frío o calor, nunca desaprovecharé la oportunidad de comer un buen helado. Gracias a mi reciente visita a Roma (y que mis amigos y compañeros de viaje eran igual de golosos que yo), he realizado una lista con los mejores helados de Roma. O, por lo menos, los mejores helados de los que nosotros hemos probado allí. ¿Podíamos haber...

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Pintxos de Bilbao: Mis favoritos del Casco Viejo
Ago30

Pintxos de Bilbao: Mis favoritos del Casco Viejo

A pesar de ser gipuzkoano y del “pique” que muchos tienen con los bizkainos, Bilbao es una ciudad que me gusta mucho. Tanto es así que he vivido allí durante 2 años, mantengo muy buenos amigos y tengo buenos recuerdos de los pintxos de Bilbao (y de los desayunos a base de los pasteles de Bilbao). Por ello, son muchas las ocasiones en las que hago una escapada para pasar el día y, como siempre, acabo buscando los mejores...

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Casa Julián vs Casa Nicolás: duelo de chuletas en Tolosa
Jun07

Casa Julián vs Casa Nicolás: duelo de chuletas en Tolosa

Hace algunos meses pasé por la fiesta de la Chuleta de Tolosa (un evento organizado por Tolosaldea) y me quedé prendado con el sabor de la carne. Sabía que los parrilleros de Casa Julián (link), Casa Nicolás (link), Asador Burruntzi (link) y Asador Orue (link) estaban trabajando en un terreno que no era el suyo (habían sacado las parrillas a la calle, la carne era de la misma cárnica para todos, la gente no paraba de hacer fotos y...

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Getaria, precioso pueblo pesquero de Gipuzkoa
May31

Getaria, precioso pueblo pesquero de Gipuzkoa

Getaria es, sin lugar a dudas, uno de mis pueblos favoritos de Gipuzkoa, tanto por su belleza como por su historia y, aunque es un pueblo pesquero ideal para visitarlo en verano, no hay invierno en el que no le dedique, por lo menos, una pequeña excursión. Hablo de historia porque Getaria es la localidad natal, entre otros, del marino Juan Sebastián Elkano (el primer hombre que dio la vuelta al mundo) y del modisto Cristóbal...

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Tapas en Zamora: mi ruta de tapeo favorita
Mar15

Tapas en Zamora: mi ruta de tapeo favorita

Zamora es mi segunda ciudad y la visito el mayor número de veces que puedo. Y me encanta. Por eso creé el post “Qué ver en Zamora“, porque creía que esta ciudad estaba infravalorada (y no solo por los turistas): hablé de paseos, de románico, de modernismo y de algunas tapas en Zamora (las más famosas). Ahora, vengo con esta guía gastronómica un poco más extensa para disfrutar a tope de las tapas en Zamora. Para que digan...

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