Casa Julián vs Casa Nicolás: duelo de chuletas en Tolosa
Jun07

Casa Julián vs Casa Nicolás: duelo de chuletas en Tolosa

Hace algunos meses pasé por la fiesta de la Chuleta de Tolosa (un evento organizado por Tolosaldea) y me quedé prendado con el sabor de la carne. Sabía que los parrilleros de Casa Julián (link), Casa Nicolás (link), Asador Burruntzi (link) y Asador Orue (link) estaban trabajando en un terreno que no era el suyo (habían sacado las parrillas a la calle, la carne era de la misma cárnica para todos, la gente no paraba de hacer fotos y...

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Los rincones de Euskadi favoritos de los bloggers vascos
Mar21

Los rincones de Euskadi favoritos de los bloggers vascos

Me he puesto en contacto con algunos bloggers vascos* para que me explicasen cuáles son sus rincones de Euskadi favoritos y, al final, creo que ha salido un post espectacular. A algunos bloggers los conozco desde hace muchos años, a otros los he conocido hace poco, a unos cuantos los he «fichado» gracias a este post y, como no podía ser de otra forma, seguro que me he olvidado de alguno (barkatu). No están todos los que son,...

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Fiesta de la chuleta de Tolosa
Dic29

Fiesta de la chuleta de Tolosa

&   Gracias a Blog on Brands y a su blogtrip, he podido disfrutar (junto con Eneko, Diego, Haritz y Rebeca) del fin de la fiesta que Tolosa dedica a la chuleta. Y digo fin de fiesta porque varios son los días que se le dedican a la chuleta de Tolosa, pero nosotros, como buenos gourmets, acudimos a Tolosa EL DÍA del chuletón de buey. Tolosa está considerada como la ciudad origen del chuletón de buey. Allí, Julián Rivas...

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